韓国伝統菓子コース
初級
受講料 50,000円 （レシピ代、材料費、基本道具キット含む）
ギャラリー
『学べる内容』
①ハートチョルピョン&黒糖ソルギ
②シルトク
③チュアック
④ヤクパプ
⑤ファジョン
担当者コメント：具 良琴（ク リャングム）
韓国伝統菓子を学んでみませんか？
韓国で昔から受け継がれてきた伝統菓子を日本で手に入る食材で作れます。 日本ではまだまだ珍しい韓国伝統菓子。
身体に良いと言われる食材、なつめや生姜、米粉を取り入れていますので、
現代人にもとても有り難い事ではないでしょうか。
優しい味で小さいお子さまからご年配の方まで喜んでいただけますよ。
ハードルが高そうな韓国伝統菓子ですが、初めての方でも失敗しない簡単なレシピになっています。
韓国伝統菓子コース
中級
受講料 88,000円 （レシピ代、材料費、基本道具キット含む）
ギャラリー
『学べる内容』
①ユジャインジョルミ
②ヨンヤンクルムトック
③ヤックァ(薬菓)
④トジャンソンピョン
⑤フラワーカンジョン
担当者コメント：具 良琴（ク リャングム）
韓国伝統菓子中級コースでは昔から受け継がれてきたお餅を始め、現代風にアレンジしたお菓子が学べます。
見て楽しい、食べて美味しい韓国菓子。
黒豆、栗、松の実などを使って作るお餅は栄養価も高いうえ、固くなりにくく朝ごはんなどにもピッタリですよ。
お家でも簡単に作れるレシピなので、気軽に作って楽しんでいただけます。
韓国伝統菓子パラムトック
1日資格取得講座
講座代金 通常30,000円 （レッスン代、材料費、レシピ代、パラムトック専用型1個、商用利用権）
ギャラリー
『学べる内容』
パラムトックを含む全５種のチョルピョン工芸餅を学びます。
◆ 日本の材料での生地の作り方
◆ 基本の成形
◆ 色の付け方
◆ 形のアレンジ（お花・サムトック・帽子・小花）
担当者コメント：具 良琴（ク リャングム）
元々は可愛い飾りなどないシンプルなお餅です。それを現代風にアレンジ！
三日月のような形で韓国の伝統衣装「チマチョゴリ」を思い浮かべる可愛いデザインに仕上げました。
そのほか、チョルピョン工芸餅デザインアレンジを学びます。
こちらの講座は小麦・卵・乳製品は使っておりません。また、お餅ですが、もち米ではなく、米粉なので
小さなお子様や、ご年配の方が食べてのどに詰まりやすいと言う心配もありません。
◆ 可愛いお菓子を作ってみたいけど難しい物は苦手！ ◆ 洋菓子より和菓子が好き
◆ 韓国の文化を知りたい
◆ 子供達と楽しく一緒に作れるものがいい
◆ 教室のメニューに「韓国菓子」作りを取り入れたい
おすすめポイントが沢山ありすぎますがぜひ、まずは1日講座から試してみませんか？！
韓国伝統菓子コッソンピョン
1日資格取得講座
講座代金 通常30,000円 （レッスン代、材料費、レシピ代、商用利用権）
『学べる内容』
ソンピョン（松餅）伝統型を含む全８種の
コッソンピョン（花松餅）を学びます。
◆ 日本の材料での生地の作り方
◆ 餡２種の作り方
◆ 基本の成型
◆ 形のアレンジ（りんご・桃・かぼちゃ・柿・葉っぱ・花・貝）
担当者コメント：具 良琴（ク リャングム）
ソンピョンは韓国では旧盆にあたるチュソク（秋夕）に豊穣を祝い、先祖に感謝をしながら食べる伝統的なお餅です。
元々は可愛い飾りなどないシンプルなお餅です。それを見た目も可愛い果物やお花、可愛い形で作るのが現代風。
最近は、見た目が華やかなのでお子様の100日祝いや1歳の誕生日のお祝い膳でも飾られます。
こちらの講座は小麦・卵・乳製品は使っておりません。また、お餅ですが、もち米ではなく、米粉なので
小さなお子様や、ご年配の方が食べてのどに詰まりやすいと言う心配もありません。
◆ 可愛いお菓子を作ってみたいけど難しい物は苦手！ ◆ 洋菓子より和菓子が好き
◆ 韓国の文化を知りたい
◆ 子供達と楽しく一緒に作れるものがいい
◆ 教室のメニューに「韓国菓子」作りを取り入れたい
おすすめポイントが沢山ありすぎますがぜひ、まずは1日講座から試してみませんか？！